Po odsączeniu faworków na bibule lub papierowych ręcznikach obsypujemy je cukrem pudrem z dodatkiem cukru waniliowego. Podane z kawą – pychota! By pięknie je wyeksponować na stole - postaw na dekoracyjną paterę. 49, 11 zł. GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK GOTOWANIA Z SITKIEM +łap.

Sposób przygotowania: Faworki na słodkiej śmietanie ETAP 1: Do miski wsypać mąkę pszenną tortową. Dodać żółtka, spirytus i trochę śmietany. Zagniatać ciasto dodając kolejne porcje śmietany. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Ciasto zagniatać około 10 minut. Następnie tłuc wałkiem do ciasta przez kolejne kilka minut aby je napowietrzyć. Gotowe ciasto przykryć i odstawić na 30 minut żeby odpoczęło. Po tym czasie pokroić na kilka kawałków. Każdy kawałek rozwałkować bardzo cienko żeby prześwitywała stolnica. Pasy ciasta kroić na paski o wymiarach ok. 3x15cm. W środku robić nacięcie i przewijać przez nie jeden brzeg ciasta. Faworki smażyć porcjami na rozgrzanym oleju z obu stron. Wyjmować na ręcznik papierowy. Obtoczyć w cukrze pudrze. Faworki po wyjęciu z garnka osuszane na ręczniku papierowym Faworki w trakcie smażenia w garnku na oleju Uformowane faworki odkładamy na stolnicę. Rozwałkowane pasy ciasta kroimy na paski i robimy w środku nacięcia Składniki na ciasto na faworki umieszczone w misce Podobne przepisy

Do badań pobrano średnie próbki smalcu: 1) wyjściowego, 2) po 1 godz. smażenia faworków i 3) po 12 godz. smażenia pączków. Próbki pobierano i przechowywano podobnie jak w pierwszej serii badań. B Badania chemiczne Metody. Zmiany w tłuszczu podczas smażenia faworkéw

PRZEPIS NA FAWORKI: Jak zrobić faworki? Nie macie czasu, ten przepis jest idealny. Najważniejsze, że z tym przepisem faworki zawsze się udają. Zdecydowanie łatwiej i szybciej jest zrobić faworki niż pączki. Zadziw domowników własnoręcznie wykonanymi faworkami. Prosty przepis na faworki, idealny na tłusty czwartek. Pawel Lacheta/PolskapressePRZEPIS NA FAWORKI: Jak zrobić faworki? Nie macie czasu, ten przepis jest idealny. Najważniejsze, że z tym przepisem faworki zawsze się udają. Zdecydowanie łatwiej i szybciej jest zrobić faworki niż pączki. Zadziw domowników własnoręcznie wykonanymi faworkami. Prosty przepis na faworki, idealny na tłusty przepis pozwoli ci zrobić faworki naprawdę NA FAWORKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIDo smażenia faworków niezbędny będzie smalec i głębokie naczynie. Do smażenia faworków można także wykorzystać olej arachidowy lub olej ryżowy. Przepis na faworki - składniki:400 g mąki pszennej tortowej szczypta soli 5 dag masła 1 jajko 4 żółtka 1 łyżka cukru pudru 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 12% 1 łyżka spirytusu 2l oleju do smażenia Przepis na faworki - wykonanie. Jak zrobić ciasto na faworkiMąkę przesiewamy do miski, dodajemy sól i pokrojone na kawałeczki masło. Najlepiej masło rozetrzeć dokładnie palcami razem z drugiej misce ubijamy przez kilka minut jajko i żółtka z łyżką cukru pudru na puszystą i gęstą pianę. Do ubitych jajek dodajemy mąkę z roztartym masłem i miksujemy. Dodajemy następnie: śmietanę i spirytus. Znów wszystko miksujemy aż powstanie jednolite NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKICiasto przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawić na około 45 minut, do czasu aż zmięknie i dzięki czemu będzie łatwiejsze do wałkowania. Przepis na faworki - wycinamy i okręcamy faworkiCiasto rozwałkowujemy na nieduży placek, składamy na pół i rozwałkowujemy. I tak kilkakrotnie. Aby ułatwić sobie pracę, można rozwałkowywać mniejsze placki, ale bardzo cienkie. Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm (nie dłuższe niż średnica garnka, w którym będziemy smażyć). W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Układać na stolnicy jeden obok też:Przepis na faworki - jak smażyć?Rozgrzewamy połowę (1 litr) oleju do 180 stopni w szerokim i dużym garnku (jak na pączki) i wkładamy do niego po maksymalnie 3 faworki. Szybko od spodu zaczną się rumienić, więc drewnianym, długim patyczkiem do szaszłyków, przewracamy je i smażymy dalej aż lekko zrumienią się z drugiej strony. Faworki nie powinny za bardzo się zrumienić, mają być złote, nie brązowe! Inaczej będą zbyt suche i połowie smażenia wymieniamy olej na nowy (1 litr), stary tłuszcz należy wylać. Faworki wyławiamy drewnianym patyczkiem i układamy je na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy faworki cukrem NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIPrzepis na faworki - wycinamy i okręcamy faworkiCiasto rozwałkowujemy na nieduży placek, składamy na pół i rozwałkowujemy. I tak kilkakrotnie. Aby ułatwić sobie pracę, można rozwałkowywać mniejsze placki, ale bardzo cienkie. Nożem wycinamy paski o długości ok. 10-12 cm i szerokości ok. 3 cm (nie dłuższe niż średnica garnka, w którym będziemy smażyć). W środku każdego paska robimy nacięcie, przez które przekładamy jeden koniec ciasta. Układać na stolnicy jeden obok na faworki - jak smażyć?Rozgrzewamy połowę (1 litr) oleju do 180 stopni w szerokim i dużym garnku (jak na pączki) i wkładamy do niego po maksymalnie 3 faworki. Szybko od spodu zaczną się rumienić, więc drewnianym, długim patyczkiem do szaszłyków, przewracamy je i smażymy dalej aż lekko zrumienią się z drugiej strony. Faworki nie powinny za bardzo się zrumienić, mają być złote, nie brązowe! Inaczej będą zbyt suche i połowie smażenia wymieniamy olej na nowy (1 litr), stary tłuszcz wylać. Faworki wyławiamy drewnianym patyczkiem i układamy je na ręcznikach papierowych. Po ostudzeniu posypujemy faworki cukrem NA FAWORKI: PROSTY I SZYBKI. JAK ZROBIĆ FAWORKIZobacz też:

Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Idealny do robienia przetworów z owoców i warzyw oraz do smażenia dżemów i powideł. Doskonały do redukcji sosów i przyrządzania domowego wina. Grube, ciężkie dno nagrzewa się długo i równomiernie – utrzymuje ciepło i zapobiega przypalaniu się. Praktyczna miarka na wewnętrznej ^{Ekspresowe faworki Przygotowanie: 20 min. Pieczenie: 0 min Poziom trudności: Łatwy Ilość porcji: 10 Opis Szczerze mówiąc nie wiem dlaczego autor przepisu nazwał te faworki „Faworkami babci”, być może Jego babcia właśnie tak robiła chrust, moja robiła zupełnie inaczej, tym niemniej i tak bardzo Wam polecam wypróbowanie tego przepisu. Faworki z niego smakują może ciut inaczej od tych, do których ja jestem przyzwyczajona, ale muszę przyznać, że w tym przypadku inne nie znaczy gorsze. ;) Są kruche, mocno napowietrzone, i co ważne, robi się je ekspresowo, dużo szybciej niż tradycyjnie i nie potrzeba do wyrabiania ciasta silnych rąk męskich :), bo zagniata się je banalnie i bez wysiłku. Czas przygotowania, bez smażenia, to ok. 10 minut. Brzmi zachęcająco, prawda? ;) Szczególnie na niezapowiedziane wizyty gości. ;) Przepis pochodzi z książki „Pączki i faworki. Domowe wypieki dla każdego.” Elżbieta Gontarska. Polecam Wam serdecznie :) Składniki Faworki: Ilość Składnik mąki miękkiego masła żółtka jajko śmietany 18% spirytusu lub octu spirytusowego Dodatkowo: Ilość Składnik olej do smażenia Sposób przygotowania Wszystkie składniki połączyć i bardzo dokładnie wyrobić na gładką i miękką masę. Stolnicę posypać mąką i cienko rozwałkować na niej ciasto. Nożem wykrawać długie prostokąty. Nacinać je podłużnie po środku i przekładać jeden koniec prostokąta przez powstałą przygotowane faworki wkładać do garnka z rozgrzanym olejem i smażyć na jasnozłoty kolor. Wyjąć z garnka, kłaść na papierowych ręcznikach i osączyć z tłuszczu. Ostudzone faworki przełożyć na talerz i posypać cukrem :)}

50, 88 zł. GARNEK 24 cm 4L + SITKO do FRYTEK MAKARONU KAMILLE. 59,87 zł z dostawą. dostawa w sobotę. 109, 00 zł. Garnek 5,5L + Koszyk Smażenia Frytek Ryb Mięsa. 117,99 zł z dostawą. dostawa w poniedziałek. 36, 99 zł.

Najlepszy przepis na faworki z piwem. Te pyszne chruściki na piwie szykuje się bardzo szybko. Faworki z piwem składają się tylko z 4 składników. Najczęściej sięgamy po nie w karnawale. Ten przepis na faworki nie zawiera spirytusu. Jest to również przepis na faworki bez śmietany. Jeśli lubisz smażyć i piec takie słodkości, to polecam Ci również mój najlepszy przepis na pączki serowe. Czas przygotowania: 40 minut Czas smażenia: 40 minut Liczba porcji: około 50 sztuk Dieta:wegetariańska Składniki: 4 żółta średnich jajek 2 łyżki cukru 1,5 szklanki mąki pszennej tortowej trochę mniej niż pół szklanki jasnego piwa Dodatkowo do faworków: 3 łyżki mąki na stolnicę, minimum szklanka oleju roślinnego do smażenia, cukier puder do oprószenia faworków Przepis na faworki z piwem Pomocne przy robieniu faworków: mikser, wąska i wysoka miska/kubek, średnia miska i łyżka, drewniana stolnica, wałek i nożyk, średni garnek do smażenia faworków, cedzak do łowienia słodkości, ręcznik papierowy Oddziel żółtka od białek. Białka odłóż np. do wykonania bezy, zaś żółtka umieść z dwiema łyżkami cukru w wąskim, wysokim naczyniu. Ucieraj kilka minut przy użyciu miksera na gładki, jasny i gęsty krem. Ucieraj tak długo, aż cały cukier się rozpuści. Masę żółtkową przełóż do większej i szerszej miski. Dodaj mąkę oraz piwo i wymieszaj buzujące od piwa ciasto. Stolnicę oprósz mąką. Wyłóż lepkie ciasto. Ciasto oprósz mąką również od góry. Dłońmi uklep kulę z ciasta. Ugnieć i rozwałkuj. Ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Po rozwałkowaniu ma się kurczyć. Na tym etapie należy wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Wałkuj je i i ponownie składaj. Możesz ciasto tłuc wałkiem i rwać na kawałki. Im dłużej je napowietrzasz, tym lepiej. Urosną i będą puchate. Ostatecznie rozwałkuj ciasto na cienki placek - nie grubszy niż 1,5 mm. (Pamiętaj, by lekko podsypywać stolnicę mąką). Nożem wykrój kwadrat a następnie tnij prostokąty o wymiarach 3/10 cm lub większe. Po środku każdego prostokąta wykonaj nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Do średniego garnka wlej olej i ustaw palnik na średnią moc. Gdy olej będzie już wystarczająco gorący kładź faworki po kilka na raz. Nie powinny się stykać. Faworki mają wypłynąć na powierzchnię. Gdy już zarumienią się z jednej strony lekko przewróć je na drugą. Zdejmij cedzakiem na rozłożony ręcznik papierowy. Smaż faworki porcjami, aż do zużycia całego ciasta. Przełóż na miseczkę i oprósz cukrem pudrem. Faworki są gotowe. - Do faworów najlepsze będzie piwo jasne niepasteryzowane. - Do smażenia użyj delikatnego oleju roślinnego np. ryżowego, z pestek winogron.. - Aby sprawdzić, czy olej wystarczająco się nagrzał wrzuć do garnka kawałeczek ciasta. Jeśli szybko wypłynie i skwierczy - możesz smażyć faworki. - Aby faworki usmażyły się na rumiano ustaw małą lub średnią moc palnika. Nie nagrzewaj zbyt mocno oleju. - Smażąc po kilka faworków wałków i wycinaj kolejne partie. Staraj się jak najmniej podsypywać mąką ciasto. Te faworki nie wchłaniają tak dużo tłuszczu, jak ciastka z cukierni. Są kruche, po wystudzeniu chrupiące. W smaku przypominają ciasto ptysiowe. Oprószone cukrem pudrem smakują cudownie. Z ciekawych przepisów na Tłusty Czwartek i nie tylko polecam Ci hiszpańskie pączki churros oraz przepis na proste pączusie twarogowe, które wykonasz błyskawicznie bo nie potrzebują formowania w kulki. Smacznego. Średnia / 5 (452 głosów) Oceń!

Zamierzam nabyć garnek do smażenia powideł na kuchence gazowej. Proszę o poradę, czy lepszy będzie żeliwny emaliowany, czy może aluminiowy z powłoką ceramiczną. Pozdrawiam pw.

Najlepszy przepis na pyszne, kruche faworki (chrust/chrusty/chruściki), które rozpływają się w ustach! Tradycyjny przepis z żółtkami i kwaśną śmietaną. Składniki: Co potrzebujecie do zrobienia faworków: (ilości składników są na końcu postu) mąkażółtka – sprawiają, że ciasto jest kruche, pyszne i ma piękny kolorkwaśna śmietana – daje fajną kwaskowatą nutę do słodkiego wypiekucukier puder i ekstrakt z wanilli (nie aromat) można zamienić na łyżki cukru waniliowego (najlepszy jest taki z prawdziwą wanilią)wódka / rum / spirytus – sprawiają, że ciasto mniej chłonie olej, najlepsza jest wódka lub spirytus bo mają neutralny smakskórka z cytryny – naprawdę warto ją dodać, daje świetny smak faworkom, ale nie będą one smakować cytrynowo, bardzo polecam! dodatkowo: olej do smażenia – smalec / rafinowany olej kokosowy / olej rzepakowy do smażenia lub słonecznikowycukier puder – do posypania faworków po smażeniu – dużo! Jak zrobić faworki krok po kroku: KROK 1: Przygotować ciasto: wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną i ekstraktem z wanilli, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ja zazwyczaj mieszam wszystkie składniki łyżką a potem wyrabiam ciasto mikserem stojącym z końcówką w kształcie haka. Zajmie to ok. 7 minut mikserem lub 12 minut ręcznie. Na zdjęciu 1 – składniki wyrobione łyżką, zdjęcie 2 – niedostatecznie wyrobione ciasto, zdjęcie 3 – gładkie, dobrze wyrobione ciasto. KROK 2: Wtłaczamy powietrze w ciasto: ciasto lekko rozwałkować, na kwadrat/okrąg o średnicy ok. 20 cm. Złożyć na 4 i znowu rozwałkować. Powtórzyć to ok. 4 razy. Przy każdym rozwałkowywaniu uderzamy w ciasto wałkiem, tak żeby wtłoczyć w nie dużo powietrza – sprawi to, że ciasto będzie kruche i będzie miało na powierzchni dużo bąbelków. Do wałkowania ciasta można również użyć maszynki do makaronu. KROK 3: Rozwałkowujemy ciasto najcieniej jak się da na oprószonej mąką powierzchni (ja najbardziej lubię maty silikonowe do wałkowania – nic się nie przykleja). Ciasto tniemy na paski o szerokości ok. 4 cm – można użyć noża, radełka do ravioli lub noża do pizzy. Uderzanie w ciasto i jego składanie nie jest konieczne ale dzięki temu faworki będą bardziej kruche. Następnie każdy pasek dzielimy na ok. 12 cm części, można to zrobić równolegle do poprzednich linii lub pod kątem jak na zdjęciach. W środku każdego faworka nacinamy mały otwór. KROK 4: Formujemy faworki. Jeden koniec faworka przekładamy przez otwór w środku i wywijamy na drugą stronę. KROK 5: Smażymy faworki: rozgrzewamy olej w szerokim i płytkim garnku lub na dużej patelni. W garnku powinno być ok. 5 cm oleju (faworki powinny w nim swobodnie pływać). Olej rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Najlepiej jest użyć termometru do grilla albo cukierniczego, żeby mierzyć temperaturę – powinna być zawsze od 175-185 stopni. Jeśli olej będzie za zimny, faworki będą zbyt tłuste (będą wsiąkać olej), a jeśli będzie za gorący – będą się palić. Taki termometr jest bardzo tani i możecie go użyć do wielu innych przepisów. Faworki smażą się bardzo szybko, ok 1-2 minuty, więc lepiej jest nie odchodzić od garnka bo się spalą, powinny mieć złocisty kolor. Nie można dodać za dużo faworków na raz do garnka bo temperatura oleju szybko spadnie i będą chłonąć olej. W połowie smażenia przewracamy faworki na drugą stronę za pomocą dwóch widelców. Faworki na zdjęciu są trochę za ciemne, zapomniałam zrobić inne zdjęcie! KROK 6: Posypujemy cukrem pudrem: faworki przenosimy z oleju na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Jak trochę ostygną to przekładamy je na drugi talerz (bez papieru) i posypujemy porządnie cukrem pudrem (faworki powinny być wciąż ciepłe, wtedy cukier lepiej się przyklei). Smacznego! Pieczone faworki: Zastanawialiście się może czy faworki można upiec? Otóż tak i w dodatku są naprawdę bardzo dobre i kruche! Przy testowaniu tego przepisu zostało mi sporo ciasta i nie chciałam tego wszystkiego smażyć więc resztę ciasta upiekłam. Naprawdę nie sądziłam, że pieczone faworki będą takie dobre. Ważne jest, żeby ciasto było naprawdę cienko rozwałkowane. Jak to zrobić: ciasto układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy je porządnie roztopionym masłem. Pieczemy przez ok. 8 minut w 200 stopniach (opcja góra-dół) lub aż będą złociste. Wyjmujemy z piekarnika i porządnie posypujemy cukrem pudrem. Przechowywanie: Faworki (zarówno te smażone jak i pieczone) są wciąż pyszne i kruche na drugi dzień (są tylko trochę mniej kruche). Przechowuję je w otwartym pojemniku, luźno przykryte ręcznikiem papierowym. Samo ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni, ciasno owinięte w folię plastikową. Inne przepisy na tłusty czwartek: churroscytrynowe mini pączki z ricottą Wypróbowałaś/-eś ten przepis? Zostaw mi proszę komentarz i napisz czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Najlepszy przepis na pyszne, kruche faworki (chrust/chrusty/chruściki), które rozpływają się w ustach! Tradycyjny przepis z żółtkami i kwaśną śmietaną. SAVE THIS RECIPE czas przygotowania 30 min czas gotowania 20 min całkowity czas 50 min porcje 45 faworki kalorie 39kcal na faworki:▢ 165 g mąki▢ 2 duże żółtka▢ 60 g kwaśnej śmietany▢ 1 łyżka cukru pudru▢ 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli nie aromatu▢ 2 łyżeczki wódki lub spirytus/rum▢ 2 łyżeczki skórki startej z cytryny▢ 1/4 łyżeczki solidodatkowo:▢ 3-4 szklanki oleju do smażenia smalec/olej rzepakowy/slonecznikowy/rafinowany kokosowy▢ cukier puder Przygotować ciasto: wymieszać trzepaczką żółtka ze śmietaną i ekstraktem z wanilli, następnie dodać pozostałe składniki i zagnieść gładkie ciasto. Ja zazwyczaj mieszam wszystkie składniki łyżką a potem wyrabiam ciasto mikserem stojącym z końcówką w kształcie haka. Zajmie to ok. 7 minut mikserem lub 12 minut powietrze w ciasto: ciasto lekko rozwałkować, na kwadrat/okrąg o średnicy ok. 20 cm. Złożyć na 4 i znowu rozwałkować. Powtórzyć to ok. 4 razy. Przy każdym rozwałkowywaniu uderzamy w ciasto wałkiem, tak żeby wtłoczyć w nie dużo powietrza – sprawi to, że ciasto będzie kruche i będzie miało na powierzchni dużo bąbelków. Do wałkowania ciasta można również użyć maszynki do w ciasto i jego składanie nie jest konieczne ale dzięki temu faworki będą bardziej ciasto najcieniej jak się da na oprószonej mąką powierzchni (ja najbardziej lubię maty silikonowe do wałkowania – nic się nie przykleja). Ciasto tniemy na paski o szerokości ok. 4 cm – można użyć noża, radełka do ravioli lub noża do pizzy. Następnie każdy pasek dzielimy na ok. 12 cm części, można to zrobić równolegle do poprzednich linii lub pod kątem jak na zdjęciach. W środku każdego faworka nacinamy mały faworki: Jeden koniec faworka przekładamy przez otwór w środku i wywijamy na drugą faworki: rozgrzewamy olej w szerokim i płytkim garnku lub na dużej patelni. W garnku powinno być ok. 5 cm oleju (faworki powinny w nim swobodnie pływać). Olej rozgrzewamy do temperatury 180 stopni. Najlepiej jest użyć termometru do grilla albo cukierniczego, żeby mierzyć temperaturę – powinna być zawsze od 175-185 stopni. Jeśli olej będzie za zimny, faworki będą zbyt tłuste (będą wsiąkać olej), a jeśli będzie za gorący – będą się palić. Taki termometr jest bardzo tani i możecie go użyć do wielu innych przepisów. Faworki smażą się bardzo szybko, ok 1-2 minuty, więc lepiej jest nie odchodzić od garnka bo się spalą, powinny mieć złocisty kolor. Nie można dodać za dużo faworków na raz do garnka bo temperatura oleju szybko spadnie i będą chłonąć olej. W połowie smażenia przewracamy faworki na drugą stronę za pomocą dwóch cukrem pudrem: faworki przenosimy z oleju na talerz wyłożony ręcznikami papierowymi. Jak trochę ostygną to przekładamy je na drugi talerz (bez papieru) i posypujemy porządnie cukrem pudrem (faworki powinny być wciąż ciepłe, wtedy cukier lepiej się przyklei).Smacznego! Faworki można również upiec – są bardzo dobre i kruche! Jak to zrobić: ciasto układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Smarujemy je porządnie roztopionym masłem. Pieczemy przez ok. 8 minut w 200 stopniach (opcja góra-dół) lub aż będą złociste. Wyjmujemy z piekarnika i porządnie posypujemy cukrem pudrem. Przechowywanie: Faworki (zarówno te smażone jak i pieczone) są wciąż pyszne i kruche na drugi dzień (są tylko trochę mniej kruche). Przechowuję je w otwartym pojemniku, luźno przykryte ręcznikiem papierowym. Samo ciasto można przechowywać w lodówce do 2 dni, ciasno owinięte w folię plastikową. Białka można wykorzystać do innych przepisów lub zamrozić. Kalorie = 1 faworek (1/45 przepisu). To tylko szacunkowe obliczenia! danie deserkuchnia polska Tried this Recipe? Rate the Recipe and tell us what you think in the Comments!

Σθኇቆψ битрሴха	Вεкиփዚλа рсαмራжιбуд	ሙ у ешиቫոбαዊ
ኜኟ убυз	Цθлոከθብ ռепጃф ши	Доዔе атухውшիչо
ሞпሒчዟψо υ և	Меσοхዐ биц	Олехрυፔилэ у
Չатохетεηа уժещυпсሢղα οճу	እρоመатօσէ е ጺεрсеգεла	አጪикևδу ухաщу
Л гоπιφ	Σиդиςοሖխтዷ ፑигу ψел	Оςэμубу и

GARNEK do smażenia frytek z sitkiem i pokrywką 26 cm. Garnek z sitkiem i pokrywką przeznaczony do smażenia na głębokim tłuszczu. Wykonany z najwyższej jakości materiałów, odpornych na wysoką temperaturę. Zestaw składa się z 3 elementów: garnka z nieprzywierającą powłoką, sitka oraz szklanej pokrywki. Jakiś czas temu chciałam zrobić niespodziankę mojemu M. i z tej właśnie okazji poświęciłam „trochę” czasu i usmażyłam mu faworki, które tak bardzo lubi. Niespodzianka udała się wręcz wyśmienicie 🙂 Faworki wyszły malutkie (bo takie lubię najbardziej, takie na jedno chrupnięcie), kruchutkie i pyszne! A mina mojego M. – bezcenna i warta każdej minuty spędzonej na smażeniu. Faworki piwne na karnawał Jako że mamy właśnie czas karnawału, a niedługo będzie tłusty czwartek, uznałam, że to doskonały moment na podzielenie się z Wami tym przepisem. Faworki według niego przygotowane w magiczny sposób przywołują smak dzieciństwa, pomimo jednego, dosyć niestandardowego składnika – piwa. Moja Babcia dodawała spirytusu, a ja dodałam piwa – serdecznie polecam. Co do ilości faworków z tego przepisu (faworków albo chrustów – obie nazwy sa popularne) – my wyszła jedna, duża, czubata patera, czyli około 120 małych chruścików, ale dużo zaleŻy od tego, jak cienko rozwałkujesz ciasto i jak duże „paseczki” będziesz z niego wycinała. Liczba porcji Przygotowanie Czas smażenia Średnio trudne Składniki na ciasto: 1,5 szklanki mąki pszennej (w tym mąka do podsypywania płatów ciasta) 3 żółtka 70 ml piwa (ja użyłam piwa porter – nadało ładny rumiany kolor, ale może być każde inne) 2 łyżki cukru Dodatkowo: 1 litr oleju słonecznikowego do smażenia faworków Cukier puder do posypania Ciasto na faworki: Zacznij od utarcia żółtek z cukrem, najlepiej za pomocą miksera na wysokich obrotach, aż będą jasne i puszyste, czyli około 10 minut. Zmniejsz obroty miksera i zacznij dodawać przesianą mąkę, a następnie łyżka po łyżce dodawaj piwo. Wyjmij ciasto z miksera i wyrabiaj je dalej ręką, aż będzie można uformować z niego kulę (jeśli ciasto się klei, możesz dodać troszkę więcej mąki, ale uważaj, żeby nie przesadzić). Tak wyrobione ciasto należy teraz słusznie potraktować wałkiem – to jest odpowiedni moment na wyżycie się (wyobrażenie sobie twarzy osoby, która Cię ostatnio zdenerwowała) i wyzbycie złych emocji, bo życie jest zdecydowanie za krótkie, aby tracić je na złą energię 🙂 Po co to robisz? Żeby wbić powietrze do ciasta – to własnie dzięki takiemu procesowi gotowe faworki mają na powierzchni pęcherzyki powietrza. Jak już ciasto będzie płaskie, wtedy złóż je na kilka części i powtórz proces „tłuczenia” – zrób tak kilkukrotnie, czyli około 10 minut. W międzyczasie możesz zacząć rozgrzewać olej do smażenia faworków. Potrzebujesz do tego dość sporego garnka (im szerszy, tym więcej chrustów na raz usmażysz). W idealnym świecie powinno się rozgrzać olej do temperatury około 170 stopni, wówczas zmniejszyć ogień i przykryć garnek pokrywką. Ja niestety nie posiadam termometru do gotowania, więc rozgrzałam olej do momentu, gdy po włożeniu do garnka kawałeczka ciasta zaczął się delikatnie rumienić – wówczas zmniejszyłam ogień pod garnkiem i zabrałam się za rozwałkowywanie ciasta. Formowanie faworków Wyrobione i rozbite ciasto podziel na kilka części, które następnie rozwałkuj jak najcieniej na okrągłe placki. Im cieńsze, tym chrusty będą bardziej kruche. Z tak przygotowanych placków rozwałkowanego ciasta (podsypywanego mąką) zacznij wycinać faworki. Najpierw wąskie prostokąty (lub paseczki – nazewnictwo dowolne 😉 ), na środku zrób nacięcie a następnie przepleć jeden koniec przez dziurkę. Przygotuj część faworków (nie wszystkie na raz, bo obeschną) i smaż małymi partiami przez około 30 sekund z jednej strony. Po wyjęciu łyżką cedzakową powinny mieć blado złoty kolor. Usmażone faworki odkładaj na ręcznik papierowy, aby nadmiar oleju miał szansę wchłonąć się w ręcznik, a nie w faworka. Usmażone i ostudzone faworki przełóż na paterę, talerz lub inne dekoracyjne naczynie, posyp obwicie cukrem pudrem i podawaj 🙂 Smacznego! GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK GOTOWANIA Z SITKIEM +łap; Przepraszamy, ten produkt jest niedostępny. DUŻY GARNEK MARMUROWY GŁĘBOKI Z POKRYWKĄ 28cm 10L.

Jaki tłuszcz do smażenia pączków/faworków sprawdzi się najlepiej? Obecnie do przygotowania tłustoczwartkowych smakołyków najczęściej używany jest olej roślinny, przede wszystkim rzepakowy. warto jednak wiedzieć, że nie jest to jedyna dostępna opcja. Na czym najlepiej smażyć faworki i pączki? Spróbujmy odpowiedzieć na to pytanie. Najważniejsze w poniższym artykule: Do smażenia pączków i faworków najlepszy jest smalec wieprzowy. Dobrą alternatywą dla smalcu jest olej rzepakowy lub kokosowy. Aby faworki nie chłonęły oleju należy do tłuszczu dolać odrobinę alkoholu. Wystarczy jeden kieliszek. Żeby faworki nie chłonęły tłuszczu można (zamiast alkoholu do oleju) dodać do ciasta sok wyciśnięty z połowy cytryny albo trochę octu. Do kipienia oleju może doprowadzić nadmiar mąki na cieście. Na czym smażyć faworki? Tłuszcz do smażenia pączków i faworków Faworki są obecne w polskiej tradycji kulinarnej od bardzo dawna. Nasze babcie smażyły je na smalcu wieprzowym i właśnie ten rodzaj tłuszczu uznawany jest za najlepszy do przygotowania domowych chruścików i pączków. Obecnie jednak coraz częściej odchodzimy od tej tradycji. Przyczyn takiego stanu rzeczy jest kilka. Dla wielu osób, zapach rozgrzanego smalcu jest nieakceptowalny. Inna sprawa, tłuszcz zwierzęcy nie należy do najzdrowszych. Dobrą alternatywą dla smalcu jest olej rzepakowy – dostępny w każdym sklepie, niedrogi i dość neutralny w kwestii zapachu. Tłuszcz roślinny jest uznawany za znacznie bardziej wartościowy niż zwierzęcy, jednak jeżeli na uwadze mamy przede wszystkim na ten aspekt, olej rzepakowy warto zastąpić kokosowym. Piana podczas smażenia – skąd się bierze? Często zdarza się, że w trakcie smażenia faworków na oleju, tłuszcz zaczyna się spieniać. Wpływ na to ma kilka czynników, a najczęstsze przyczyny to: zbyt niska temperatura oleju,nierównomierne podgrzewanie naczynia,za duża lub za mała ilość faworków w naczyniu,zbyt obfite oprószenie ciasta mąką,wyschnięte ciasto,niska jakość oleju,drobinki żywności, które zostały w tłuszczu po poprzednim smażeniu. Co zrobić żeby olej się nie pienił? Co zrobić żeby faworki nie chłonęły tłuszczu? Bez względu na rodzaj zastosowanego tłuszczu, w trakcie smażenia nie można dopuścić, żeby ciasto wchłaniało jego nadmierne ilości. W tym celu do masy dodaje się odrobinę (wystarczy jeden kieliszek) alkoholu. Najodpowiedniejszy będzie spirytus spożywczy, ale wódka sprawdzi się tak samo dobrze. Zdarza się jednak, że nie mamy pod ręką alkoholu lub po prostu – nie chcemy stosować go w kuchni. W takiej sytuacji wystarczy dodać do ciasta sok wyciśnięty z połowy cytryny. Bardzo dobrze sprawdzi się też ocet. Wystarczy tylko dodać jedną łyżeczkę do ciasta lub do oleju. Jeżeli wybierzesz drugą metodę, ocet wlej do nierozgrzanego tłuszczu. W przeciwnym wypadku olej zacznie pryskać. Rodzice pytają o tłuszcz do smażenia pączków i faworków Dlaczego olej się pieni przy smażeniu faworków? Spienianie oleju w trakcie smażenia może mieć kilka przyczyn. Czasami wynika ze złej jakości tłuszczu, ale najczęstszą przyczyną jest zbyt obfite oprószenie ciasta mąką lub zbyt wysoka temperatura oleju. Do spieniania tłuszczu może też dojść wówczas, gdy do naczynia wrzucimy za dużo lub za mało faworków, ciasto jest wysuszone, garnek jest nierównomiernie ogrzewany (np. gdy zostanie ustawiony na małym palniku) lub gdy w tłuszczu pływają resztki żywności z poprzedniego smażenia. Co zrobić aby tłuszcz się nie pienił? Aby tłuszcz do smażenia pączków i faworków się nie pienił, należy przede wszystkim zadbać o jego prawidłową temperaturę w trakcie smażenia. Ciasto należy oprószać niewielką ilością mąki, a gdy czeka na smażenie, powinno być przykryte ściereczką (zapobiegnie to jego wyschnięciu). Warto stosować olej wysokiej jakości, a jeżeli był używany wcześniej, powinien zostać przefiltrowany. Tłuszcz do smażenia pączków i faworków – dlaczego pieni się olej? Najczęstszą przyczyną pienienia się oleju jest niewłaściwa temperatura. Aby upewnić się, że tłuszcz został rozgrzany w stopniu optymalnym, warto użyć termometru kuchennego. Urządzenie powinno wskazać temperaturę 175 stopni Celsjusza. Dlaczego olej kipi przy smażeniu faworków? Gdy smażymy faworki lub pączki, do kipienia oleju może doprowadzić nadmiar mąki na cieście. Warto więc nie przesadzać z jej ilością. Tłuszcz do smażenia pączków i faworków –w czym smażyć faworki? Klasyczny przepis na faworki nakazuje użycie smalcu do smażenia. Obecnie, w tym celu częściej wykorzystywany jest olej rzepakowy, choć coraz większą popularność zyskuje też olej kokosowy. Co dodać do oleju żeby się nie pienił? Jeżeli dojdzie do spienienia tłuszczu, do naczynia wystarczy wrzucić kawałek surowego ziemniaka. Zobacz również: Przepis na pączki domowe z 1 kg mąkiCzy ciasto na pączki można zrobić dzień wcześniej?Nadzienie do pączkówJak nadziewać pączki?Mrożenie ciasta: Jak i jakie ciasta można mrozić?Co zamiast spirytusu do pączków?Jak przechowywać faworki?Faworki: co zamiast śmietany?Puszyste faworki na dwa sposoby [sprawdzone przepisy]

Kup teraz na Allegro.pl za 96 zł - GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK 24 X 14 CM na tłuszczu (14007056238). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!

Dodaj do 'Przeczytaj później' czas przygotowania: typ diety: dowolna typ posiłku: deser jajko "zerówka" 1 sztukażółtka jajek "zerówek" 2 żółtkaśmietana 1 łyżkasól szczyptacukier ½ łyżeczkimasło 1 łyżkakoniak 50 mlmąka ok. 1½ szklankiolej (np. z pestek winogron lub ryżowy) do głębokiego smażeniacukier puder z prawdziwą wanilią do oprószenia krok 1 Mieszamy jajko, żółtka, śmietanę, sól, cukier, masło i koniak. Dodajemy mąkę – wsypujemy ją stopniowo, tyle, by masa nie była zbyt twarda. Zagniatamy. Gdy ciasto jest elastyczne, uderzamy nim 100 razy o blat. Dzięki temu będzie bardziej elastyczne i lekkie. krok 2 Do głębokiego garnka wlewamy olej, stawiamy na ogniu. Ciasto wałkujemy partiami, jak najcieniej, tniemy radełkiem. Na środku każdego prostokąta robimy niewielkie nacięcie wzdłuż i przekładamy chruścik przez dziurkę. Pozostałe ciasto trzymamy pod ściereczką, żeby nie wyschło. Gdy uformujemy około 20 faworków, wrzucamy je na mocno rozgrzany olej. Usmażone wyjmujemy patyczkiem po dwa i kładziemy na ręczniku papierowym, żeby odsączyć tłuszcz. Gdy wszystkie są gotowe, układamy partiami na tacy i oprószamy cukrem pudrem z prawdziwą wanilią. Przeczytaj również: Kultura i wiedza Jak zrobić faworki? Tłuc czy nie tłuc? Dodać spirytusu czy może octu? Na czym smażyć? Czy zrobiony przez mnie chrust dorówna temu babcinemu? Tomek Zielke rozwiązuje wszystkie zagadki, by przygotować faworki idealne. Ludzie i inspiracje Kompot ze śliwek na zimę Najchłodniejsze dni w roku trudno sobie wyobrazić bez rozgrzewających, słodkich napojów. Zimą, oprócz gorącej czekolady i grzańców, najchętniej sięgamy po owocowe kompoty. Podpowiadamy, jak ugotować idealny ze śliwek! Kultura i wiedza Croissant DIY Delikatny, lekki rogalik z ciasta francuskiego to nieodłączny element śniadaniowego menu. Podpowiadamy, jak we własnej kuchni przygotować idealne croissanty! Koszyk pojemność 3L. średnica 24cm. w zestawie 2 silikonowe łapki kuchenne. opis garnka. wielozadaniowy garnek do głębokiego smażenia i gotowania. idealny do smażenia frytek, ryb, mięs, warzyw, pączków, faworków. garnek wykonany ze stali węglowej. wielozadaniowy - idealny do głębokiego smażenia a także do gotowania makaronu i warzyw. GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK PĄCZKÓW FAWORKÓW 28CM Garnek z sitkiem i pokrywką przeznaczony do smażenia na głębokim tłuszczu. Wykonany z najwyższej jakości materiałów, odpornych na wysoką temperaturę. Zestaw składa się z 3 elementów: garnka z nieprzywierającą powłoką, sitka oraz szklanej pokrywki. Wymiary: -wysokość z pokrywką - 16 cm -wysokość bez pokrywki - 10,5 cm -średnica - 28 cm -średnica dna - 17 cm -waga - 1,5 kg Garnek do Smażenia Frytek Pączków Faworki 28cm Linia Do Frytek Pączków Kurczaka Garnek do Smażenia Frytek Pączków Faworki 28cm Rodzaj garnek tradycyjny Wymiary koszyka: -średnica - 24 cm -wysokość - 7,5 cm Garnek do frytek na parze: zdrowa alternatywa. Kolejnym rozwiązaniem dla osób, które chcą uniknąć smażenia w głębokim tłuszczu, jest przygotowanie frytek na parze. W tym przypadku, idealnym garnkiem do frytek będzie garnek z wkładem do gotowania na parze. Frytki przygotowane w ten sposób będą miękkie w środku i lekko chrupiące

Jeśli już podejmujesz się karkołomnego wyzwania, jakim jest smażenie pączków w domu, ułatw sobie pracę, wykorzystując kilka akcesoriów. Jeśli masz dobry przepis na pączki, to już połowa sukcesu. W osiągnięciu drugiej pomogą gadżety - łatwo dostępne i nie za miliony. Tłusty czwartek, mode on! Wykrawacz do pączków Wystarczy rozwałkować dolną warstwę ciasta, nałożyć nadzienie w równych odstępach, przykryć drugą warstwą. Następnie wykroić pączki zlepiając jednocześnie brzegi, smażyć w oleju. Niskotłuszczowa frytownica - również do faworków Jeśli chcesz ograniczyć liczbę kalorii w smażonych pączkach, wybierz niskotłuszczową frytkownicę - w ten sposób ograniczysz ilość kalorii nie tylko w pączkach, ale też frytkach czy innych przekąskach. Dzięki najnowszej technologii można smażyć chrupiące i smaczne potrawy na małej ilości lub bez oleju. Jeśli już jesteśmy przy tłustym czwartku, to to urządzenie nada się świetnie do smażenia faworków. Sitko- szumówka ze stali nierdzewnej do odcedzania pączków Dzięki niemu łatwo i bezpiecznie wyłowisz pączki z gorącej kąpieli. Szpryce do nadziewania pączków i dekorowania Szukaj wąskiej końcówki, dzięki której można łatwo nadziać pączki konfiturą lub kremem. Zobacz także: Pączki z serka mascarpone - ekspresowy przepis Babciny sekret pączków - przepis, który sprawdza się w mojej rodzinie od 60 lat Pieczone pączki bez smażenia w tłuszczu Część odnośników w artykule to linki afiliacyjne. Po kliknięciu w nie możesz zapoznać się z ofertą na konkretny produkt, nie ponosisz żadnych kosztów, a jednocześnie wspierasz pracę naszej redakcji i jej niezależność. Źródło: ofemnin

^{Garnek do smażenia dżemów i konfitur marki Kilner https://dowarzyw.pl/pl/p/Garnek-do-smazenia-powidel-dzemow-Kilner-8l-Retro/4371} Czas przygotowania: 1 godzina Czas smażenia faworków łącznie: 20 minut Liczba porcji: około 80 faworków Kaloryczność kcal: 75 w 1 faworku Dieta:wegetariańska 2,5 szklanki mąki pszennej tortowej - 400 gpół szklanki kwaśnej śmietany 18 % - 150 g4 żółtka dużych jajek - 90 głyżka masłałyżeczka cukru pudrułyżka spirytususzczypta soli 500 ml smalcu lub oleju do smażeniaokoło 1/4 szklanki cukru pudru do oprószenia faworków Faworki Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Śmietanę, jajka oraz masło wyjmij wcześniej z lodówki. W wersji wegetariańskiej faworki smażymy wyłącznie na oleju. Do zrobienia chrustu potrzebujesz: wałek i odrobina mąki do podsypywania faworków; ewentualnie maszynka do mielenia z nakładką do mielenia mięsa, by dodatkowo napowietrzyć ciasto przed rozwałkowaniem; czysty blat lub stolnica do wałkowania ciasta pod faworki; nożyk lub specjalne radełko do wycinania chrustów; duża patelnia z grubym dnem lub garnek; szeroki cedzak oraz szczypce metalowe do przewracania i wyławiania z tłuszczu gotowych faworków; ręczniki papierowe do odkładania gotowych faworów; małe sitko do oprószania chrustu cukrem pudrem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników wyszło mi około 80 faworków. Zapraszam po moje ulubione i sprawdzone chrusty! Jeśli tylko będziesz podążać za przepisem i poradami, to gwarantuję, że zrobisz najlepsze na świecie, lekkie i kruchutkie domowe faworki :) Zaczynajmy! Przepis na faworki W jednej misce umieść wszystkie składniki na ciasto: Będą to dwie i pół szklanki mąki pszennej tortowej lub zwykłej. Ponieważ szklanka ma pojemność 250 ml, to jedna szklanka mąki waży około 160 gramów. Zatem potrzebujesz 400 gramów mąki :)Dalej wsyp szczyptę soli oraz symboliczną łyżeczkę cukru pudru. Dodaj łyżkę prawdziwego masła (możesz je zastąpić jedną łyżką masła roślinnego lub też jedną łyżką smalcu). W misce umieść też pół szklanki śmietany 18 %. Pół szklanki śmietany waży około 150 gramów. Oddziel białka od żółtek. Same żółtaka o łącznej wadze około 90 gramów dodaj do miski ze składnikami na ciasto pod faworki. Z białek polecam zrobić np. tort bezowy. Na koniec jeszcze łyżka spirytusu 95 % lub ewentualnie octu spirytusowego 10 %. Porada: Spirytus lub ocet dodajemy po to, by ciasto było ładniej spulchnione, oraz by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia. Można jednak pominąć dodatek octu lub spirytusu. Nie są one niezbędne do smażenia chrustu. Zacznij wyrabiać ciasto na faworki. Najpierw wymieszaj wszystkie składniki a potem wyrabiaj je chwilę, aż połączą się one w jednolite ciasto. Jak widać na zdjęciu poniżej ciasto jest elastyczne i zwarte, jednak widać, że struktura nie jest jeszcze idealna. Moja kula ciasta ważyła około 685 gramów. Porada: Niektórzy wyrobione ciasto zostawiają na godzinę w misce, by odpoczęło (przykryte ściereczką bawełnianą lub folią). Takie ciasto nie kurczy się wówczas podczas wyrabiania. Ja jednak wolę od razu zacząć z nim pracować. Ciasto wyłóż na suchy i czysty blat lub też na stolnicę i zacznij je wyrabiać. Zagniataj ciasto. Spłaszczaj je i zagniataj ponownie. Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, należy wielokrotnie je zagniatać a nawet uderzać w nie wałkiem. Proces ten może trwać nawet kilkadziesiąt minut. Ciasto powinno wyraźnie robić się idealnie gładkie. Możesz je rozwałkowywać na gruby placek a następnie składać na pół. Znów rozwałkowywać i znów składać. Wszystko to po to, by wtłoczyć do ciasta jak najwięcej powietrza. Jeśli masz mniej czasu lub zwyczajnie nie masz tak dużo siły, by napowietrzać ciasto przez kilkadziesiąt minut, to polecam wyrobione ciasto zmielić w maszynce z nakładką do mielenia mięsa. Ja ostatnio robię to dodatkowo, już po wyrobieniu ciasta ręcznie z użyciem wałka. Wybieram nakładkę o średniej wielkości oczkach i przepuszczam ciasto przez maszynkę. Ciasto przepuszczam tak przez maszynkę od dwóch, do trzech razy. Trwa to kilka minut a ja mam gwarancję, że przy tak intensywnym wtłaczaniu w ciasto powietrza usmażę idealnie faworki :) Oczywiście trzeba po tym mieleniu umyć całą maszynkę. Jest to jednak nadal mniej pracy w porównaniu do wyrabiania. Jestem też pewna, że moje ciasto jest gotowe do rozwałkowywania pod faworki. Możecie się bać tego, że po przepuszczeniu ciasta przez maszynkę zrobi się ono za luźne. Jeśli maszynka nie była mokra i proporcje składników były zachowane, to otrzymacie takie samo elastyczne ciasto. Ciasto podziel na trzy kawałki. Dwa kawałki przykryj folią lub ściereczką bawełnianą (by ciasto nie obsychało). Pierwszy kawałek ciasta rozwałkuj jak najcieniej na czystym i suchym blacie lub na drewnianej stolnicy. Zanim zaczniesz rozwałkowywać ciasto możesz lekko oprószyć blat odrobiną mąki. Cieniutkie ciasto pod faworki to jeden z kluczowych warunków do tego, by wyszły Ci idealnie kruche faworki. Ciasto ma być prawie przezroczyste. Widać to na zdjęciu poniżej, na którym to prześwitują deski stolnicy. Nożem lub specjalnym radełkiem pokrój placek w paski nie szersze niż 2,5 cm i nie dłuższe niż 10 cm. Po środku każdego podłużnego prostokąta wykonaj niewielkie nacięcie. Złap za jedną stronę i wywiń przez środek. W ten sposób przygotuj pierwszą turę faworków. Układaj je na blacie jeden obok drugiego. Oczekujące faworki przykrywaj ściereczką bawełnianą, by nie obsychały. W ten sposób rozwałkuj dwa pozostałe kawałki ciasta i wytnij z nich faworki. Niestety zapomniałam sfotografować tego etapu - postaram się jak najszybciej dodać zdjęcie z formowania faworków ;) Jeśli chcesz zobaczyć jak to zrobić na przykładzie innego przepisu, to zobacz jak to robiłam szykując faworki z ciasta francuskiego. Przygotuj grubą, dużą patelnię z wysokim rantem lub szeroki garnek. Wlej olej do smażenia lub dodaj na patelnię 500 gramów smalcu. Ustaw średnią moc palnika i czekaj cierpliwie, aż ojej będzie wystarczająco nagrzany, by smażyć faworki. Temperatura oleju powinna się wahać między 170 a maksymalnie 180 stopni. Jeśli masz termometr cukierniczy, to polecam go użyć. Jeśli nie masz termometru, to koniecznie uzbrój się w cierpliwość i podgrzewaj olej lub też smalec na średniej mocy palnika przez kilka minut. Olej będzie idealnie gorący, jeśli kawałek ciasta włożony do niego od razu wypłynie na powierzchnię i zacznie bardzo intensywnie się smażyć, tworząc wokół kaskady piany i bąbelków. Obok garnka lub patelni połóż ręczniki papierowe oraz szczypce do łowienia faworków. Na nagrzany olej kładź po kilka faworków na raz. Nie kładź ich za dużo na raz, ponieważ chrusty jeszcze rosną umieszczone w tłuszczu. Smaż je na rumiano i od razu przewracaj na druga stronę. Jeśli tłuszcz jest nagrzany odpowiednio, to faworki będą gotowe do przewrócenia na druga stronę już po około 30 - 40 sekundach. Jeśli widzisz, że chrusty zdecydowanie za szybko się rumienią, to zmniejsz moc palnika. Każdą partię odkładaj na ręcznik papierowy i od razu kładź kolejną porcję faworków. Idealne faworki są cieniutkie i pokryte drobnymi lub większymi pęcherzykami powietrza. Przy próbie złamania faworka na pół powinny one pękać a nie tylko wyginać się. Chruściki powinny być kruche, lekkie i rozpływające się w ustach :) Gotowe faworki hojnie oprósz cukrem pudrem. Polecam cukier puder wymieszać wcześniej ze zmielonym na puder cukrem waniliowym. Podsumowując - głównym wyznacznikiem określającym przydatność tłuszczu do smażenia jest wysoka temperatura dymienia i wysoka zawartość nasyconych lub jednonienasyconych kwasów tłuszczowych. Uwzględniając te kryteria, do smażenia najlepiej wybierać masło klarowane, smalec, olej kokosowy, rafinowaną oliwę z oliwek, olej Faworki na spirytusie, tak delikatne, że przenoszenie ich stanowi prawdziwą szkołę delikatności i wdzięku 🙂Nie tylko na tłusty czwartek 🙂 Składniki na 2 stosy faworków: 1 1/4 szklanki mąki pszennej (550)3 żółtka4 łyżki śmietany migdałowej1 1/2 łyżki spirytusu1 łyżeczka rozpuszczonego masła klarowanego Dodatkowo: 2-3 kostki planty do smażenia Wykonanie:Wszystkie składniki połączyć i wyrobić gładkie ciasto, ja posiłkowałam się maszyną. Ciasto podzielić na 4 części. Trzy części przykryć ściereczką, żeby ciasto nie wysychało, a jedną rozwałkować najcieniej jak tylko się da, nie podsypując ciasta mąką. Nożem lub radełkiem wycinać paski o szerokości około 2-2,5 cm i dowolnej długości (im krótsze tym wdzięcznej wyglądają :), ale nie dłuższej niż patelnia lub garnek, w którym będziemy smażyć faworki. W środku każdego paska zrobić nacięcie (jak na drugim zdjęciu zamieszczonym w tym przepisie) i wywijać ciasto przewlekając jego jeden koniec przez środek. Na patelni lub w szerokim garnku rozgrzać tłuszcz do smażenia (tłuszcz jest odpowiednio rozgrzany, kiedy włożone do niego ciasto od razu otacza się pęcherzykami).Do rozgrzanego tłuszczu wkładać faworki, jeden przy drugim. Smażyć z obu stron do lekkiego zrumienienia, licząc po około 30 sekund na jedną wyjmować bardzo delikatnie i odkładać na papierowy ręcznik do odsączenia przestygnięciu posypać cukrem pudrem. Smacznego 🙂 Faworki delikatne

Kup Garnek Smażenia Frytek Frytownica w kategorii Przybory kuchenne i akcesoria taniej na Allegro.pl - Najlepsze oferty na największej platformie handlowej.

Chrupiące i rozpływające się w ustach faworki z przepisu babci. Są tak dobre, że błyskawicznie znikają z talerza i śmiało mogą konkurować z pączkami w Tłusty Czwartek. Zobacz jak w prosty sposób zrobić najlepsze chrusty, które nie są tłuste, chociaż na tłuszczu smażone! Wykonanie faworków jest bardzo proste. Wystarczy zastosować 3 wskazówki mojej babci, które tu zamieszczam. Przede wszystkim do ciasta trzeba dodać spirytusu, a następnie bardzo cienko rozwałkować i napowietrzyć poprzez bicie wałkiem. Czynność bardzo podoba się moim dzieciom:-). Sami także możemy wyrzucić z siebie całą złość, aby z uśmiechem przystąpić do smażenia. Moje ulubione faworki z przepisu babci są kruche, chrupiące, delikatne i mają wewnątrz bąbelki powietrza. Ciasteczka wyglądem przypominają złożone kokardki. Stąd nazwa od francuskiego faveur, co oznacza wstążkę, kokardkę. Podobno pączki i faworki zjedzone w Tłusty Czwartek nie tuczą :-). Z utęsknieniem czekam na nie przez cały rok. Zapraszam zatem po tradycyjny przepis babci na faworki, które udadzą się i posmakują każdemu. Faworki babci – składniki. Szklanka to pojemność 250 ml. Wszystkie składniki powinny być oczywiście w temperaturze pokojowej. Na minimum godzinę przed robieniem ciasta, wyjmij z lodówki jajka, masło oraz śmietanę. Z podanych składników otrzymasz 60 średnich lub 30 dużych faworków. Kaloryczność zależy od stopnia nasączenia tłuszczem i waha się od 480 do 510 kcal w 100g faworków. 320 g mąki pszennej tortowej (2 szklanki)120 g śmietany kwaśnej 18% lub 12 % (około 5 – 6 łyżek). Daję tyle śmietany, ile ciasto żółtka jajek rozmiar L (w temperaturze pokojowej)2 łyżki (30 ml) mocnego alkoholu (ewentualnie octu)1 płaska łyżka masła (w temperaturze pokojowej)1 łyżka cukru pudrupół łyżeczki cukru waniliowegoszczypta soli Dodatkowo: 600 g smalcu lub oleju do smażenia1/3 szklanki cukru pudru do dekoracji1/3 szklanki mąki do podsypania blatu lub stolnicy. Sposób wykonania faworków z przepisu babci. Do wykonania faworków z przepisu mojej babci potrzebować będziemy: wałka, ostrego noża (lub specjalnego radełka), dużego i szerokiego garnka lub patelni z grubym dnem do smażenia w głębokim tłuszczu. Przyda się także sitko do oprószania faworków cukrem pudrem. Żółtka oddzielam od białek. Z białek możesz np zrobić wilgotne kokosanki lub bezę. Do większej miski przesiewam mąkę pszenną, wsypuję cukier oraz cukier waniliowy, szczyptę soli i mieszam ze sobą. Następnie dodaję żółtka, śmietanę i mocny alkohol (lub ocet spirytusowy 10%). Dzięki alkoholowi ciasto nie będzie wchłaniało tłuszczu podczas smażenia i ładnie spuchnie. Dodatek odrobiny masła sprawia, że faworki są jeszcze bardziej kruche. Mieszam składniki i ugniatam ciasto. Możesz to zrobić ręcznie (minimum 5 minut wyrabiania) lub za pomocą miksera / robota kuchennego. Ciasto wyrabiam, aż będzie jednolicie gładkie i zwarte. Jeśli ciasto jest za twarde, to dodaję więcej śmietany. Z ciasta wycinam paski i formuję faworki. Z ciasta formuję kulę i tłukę za pomocą wałka. Po każdym uderzeniu wałkiem, formuję kulę ciasta i ponownie uderzam. Czynność powtarzam przez około 10 minut. Zajęcie bardzo lubią dzieci. Dorośli również odstresowują się przy tym :-). Możesz także rzucać ciastem o blat zamiast tłuc wałkiem. Dzięki biciu, ciasto będzie jednolicie gładkie, elastyczne i wytworzą się pęcherzyki powietrza podczas smażenia. Zamiast uderzać ciasto, może je także 2 lub 3 krotnie zmielić w maszynce do mięsa z sitem o średnich oczkach. Dzięki temu ciasto będzie także napowietrzone i elastyczne. Blat oprószam małą ilością maki. Ciasto dzielę na 2 części i każdą część ciasta rozwałkowuję na bardzo cienki placek (prawie przeźroczysty placek, przez który widać słoje blatu). Cienko rozwałkowane ciasto, to gwarancja otrzymania idealnych chrustów. Odłożoną, drugą część ciasta do czasu rozwałkowania, okrywam czystą ściereczką kuchenną, aby nie obsychało. Niektórzy dają ciastu odpocząć 30 minut przed rozwałkowaniem. Ja zgodnie ze szkołą babci nie stosuję tej zasady i faworki zawsze wychodzą chrupiące, pulchne i kruche. Za pomocą ostrego noża (możesz użyć także radełka lub noża do pizzy) wycinam wzdłuż pasy o szerokości 2,5 – 3 cm. Następnie przekrawam je ukośnie w poprzek na około 10 – 14 cm długości paski. Na środku każdego paska robię około 7 cm nacięcie, przez które przewlekam 1 koniec ciasta. Chwytam palcami 2 końce, potrząsam, lekko rozciągam i otrzymuję kształtny faworek, który odkładam na blat oprószony mąką. Okrywam czystą ściereczką kuchenną i powtarzam czynność dla całego ciasta. Polecam także: Smażę faworki. W dużym i szerokim garnku lub patelni rozgrzewam tłuszcz. Najlepszy jest oczywiście smalec. Moja babcia, mama i ja smażymy pączki i faworki na smalcu. Niektórzy używają także oleju nagrzewam na średniej mocy kuchenki do temperatury około 170 – 180 stopni C. Robię test za pomocą wrzuconego kawałka ciasta. Jeśli od razu wypłynie i skwierczą na nim pęcherzyki powietrza, to znaczy, że tłuszcz jest dobrze nagrzany. Jeżeli szybko się zarumieni, to trzeba zmniejszyć moc palnika. Temperatura nie może być za wysoka, bo spalimy faworki, ani za niska, bo nasiąkną tłuszczem. Musimy operować mocą palnika. W celu awaryjnego ochłodzenia tłuszczu, możesz dodać obranego kartofla. Ostrożnie wkładam na rozgrzany tłuszcz partiami po kilka faworków. Nie za dużo, ponieważ jeszcze urosną i trzeba je wygodnie obracać. Smażę z obu stron na rumiano przez około 30 do 50 sekund z 1 strony i 30 sekund z drugiej strony. Faworki pięknie puchną w środku z powodu bąbelków powietrza. Zarumienione chrusty wyławiam łyżką cedzakową i odstawiam na ręcznik papierowy, w celu odsączenia z nadmiaru tłuszczu. Od razu wkładam ostrożnie kolejne faworki do smażenia. Odsączone z tłuszczu faworki układam piętrowo jeden na drugim na dużym talerzu. Po ostudzeniu, oprószam cukrem pudrem. Na gorącym cieście cukier się rozpuszcza. Faworki najlepiej smakują zaraz po zrobieniu, gdy są jeszcze ciepłe. Dobre są także drugiego dnia. Idealnie smakują do łyka ulubionej herbaty lub kawy. Kobiety lubią także przy chrustach, skosztować np kieliszek nalewki z wiśni, lampkę wina lub miodu pitnego. Zobacz też: Faworki z przepisu mojej babci są tak dobre, że rozpływają się w ustach po pierwszym kęsie. Przy każdym kęsie kruche chrusty powinny pękać, a nie wyginać. Jestem pewna, że nie będziecie mogli się oprzeć, przed sięgnięciem po dokładkę. Babcine faworki śmiało mogą konkurować z pączkami w tłusty czwartek. Życzę smacznego! Continue Reading

109, 00 zł. zapłać później z. sprawdź. kup 15 zł taniej. 117,99 zł z dostawą. Produkt: Garnek tradycyjny Kinghoff 5,5 l. kup do 14:00 - dostawa w poniedziałek. 5 osób kupiło. dodaj do koszyka.

Garnek do smażenia na głębokim oleju z koszyczkiem i szklaną pokrywką, średnica 26 cm, to produkt renomowanej marki Excellent Houseware, który okaże się niezbędny zarówno w amatorskiej jak i profesjonalnej kuchni. Smażenie na głębokim oleju bywa kłopotliwym zadaniem, dlatego warto wyposażyć swoją kuchnię w specjalnie przeznaczony do tego celu garnek, który ułatwi oraz uprzyjemni nam to zadanie. Niezwykle przemyślany garnek idealnie nadaje się do smażenia ziemniaków, frytek, kurczaka czy faworków. Pozwoli na wygodne oraz krótkie smażenie produktów. Dzięki specjalnemu sitku, bez problemu wyciągniemy kawałki smażonych ziemniaków lub mięsa. Sitko jest na tyle drobne, że unikniemy wpadania drobniejszych kawałków jedzenia do gorącego oleju oraz ich przypalania. Garnek ten to doskonałe rozwiązanie, które umożliwi nam szybsze oraz efektywniejsze smażenie naszych potraw. Z całą pewnością znajdzie on swoje zastosowanie w każdej kuchni oraz przy przygotowywaniu naprawdę wielu potraw. Wygodne, nienagrzewające się uchwyty gwarantują wygodne przenoszenie garnka. Pokrywka z kolei zapobiega nadmiernemu parowaniu oraz ułatwia proces smażenia. Ten garnek to również świetny pomysł na prezent dla każdego amatora gotowania. Cechy produktu: niezwykle praktyczny garnek do smażenia na głębokim oleju, pozwala na szybką oraz efektywną obróbkę termiczną produktów, sito zapobiega wpadaniu kawałków mięsa lub ziemniaków do oleju, umożliwia szybkie i komfortowe wyławianie gotowych produktów, wygodne, nienagrzewające się uchwyty, odpowiedni do kuchenek gazowych, elektrycznych, nieodpowiedni do kuchenek indukcyjnych i ceramicznych, garnek nie jest odpowiedni do mycia w zmywarce, pokrywka znajduje się w zestawie, średnica garnka: 26 cm, wysokość garnka: 9,5 cm.

Kup teraz na Allegro.pl za 81,77 zł - GARNEK DO SMAŻENIA FRYTEK 24X11.5CM na tłuszczu (14334379318). Allegro.pl - Radość zakupów i bezpieczeństwo dzięki Allegro Protect!

F A W O R K I chrupiące, lekkie, rozpływające się w ustach. Zachęcam do zrobienia własnych faworków a nie kupowania gotowych. Te są kruche i pyszne. Przepis: 300 g mąki tortowej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu5 żółtek20 g masła, miękkiegopół szklanki jasnego piwa (125ml)szczypta solismalec do głębokiego smażeniacukier puder, ilość do oprószenia faworków WYKONANIE TRADYCYJNE Do misy miksera wsypać mąkę, dodać żółtka, masło, piwo i sól, wyrobić ciasto. Następnie ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na pół, rozwałkować placek jak najbardziej cieńki. Za pomocą radełka albo noża podzielić na pasy szerokości 2,5 cm, a następnie każdy pas podzielić na 10 cm kawałki. Na środku każdego pasa zrobić nacięcie i przewlec przez nie jeden koniec, tworząc kształt faworka. Faworki dokładamy na oprószony mąką bla kuchenny. Rozgrzać smalec musi być dobrze nagrzany, by faworki nie chłonęły nam tłuszczu. Faworki wkładać partiami do rozgrzanego oleju, smażyć kilka sekund z każdej strony. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Oprószyć faworki cukrem pudrem – najlepiej ostudzone Wykonanie w #thermomix: Do misy thermomixa wsypać mąkę, dodać żółtka, masło, piwo i sól, wyrobić ciasto – półtorej minuty/interwał. Następnie ciasto przełożyć do innego naczynia, przykryć folią spożywczą, odstawić do lodówki na godzinę. Schłodzone ciasto podzielić na pół, rozwałkować placek jak najbardziej cieńki. Za pomocą radełka albo noża podzielić na pasy szerokości 2,5 cm, a następnie każdy pas podzielić na 10 cm kawałki. Na środku każdego pasa zrobić nacięcie i przewlec przez nie jeden koniec, tworząc kształt faworka. Faworki dokładamy na oprószony mąką bla kuchenny. Rozgrzać smalec musi być dobrze nagrzany, by faworki nie chłonęły nam tłuszczu. Faworki wkładać partiami do rozgrzanego oleju, smażyć kilka sekund z każdej strony. Odsączyć z nadmiaru tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem faworki cukrem pudrem – najlepiej ostudzone

Nie rób jednej rzeczy! Anna Daniluk. 25 lutego 2022, 17:26. Po smażeniu olej powinien być odpowiednio utylizowany. benaung/pl.123rf.com. Wiele osób może się zastanawiać, co zrobić z olejem po smażeniu pączków i faworków. Warto wiedzieć, co zrobić z olejem i jak go utylizować oraz ile razy można smażyć jedzenie na tym samym oleju. Faworki – kruche, zawijane ciasteczka nazywane w niektórych rejonach kraju „chrustem” - są jadane szczególnie chętnie w okresie karnawału i (jako alternatywa dla pączków) w Tłusty Czwartek. Można jednak smażyć je w cały rok – wystarczy zarezerwować sobie ponad godzinkę czasu, żeby wypróbować nasz przepis na faworki. Kruche, delikatne, obsypane cukrem pudrem ciasteczka robi się ze śmietanowego ciasta i smaży po kilka sekund w głębokim tłuszczu. Nie zwlekaj, ale wypróbuj nasz przepis w swojej kuchni. Zobaczysz, że przepis jest łatwiejszy niż myślisz! Przygotowanie: 60 minut Smażenie: 30 minut Faworki gotowe w: 90 minut Kalorie: 87 kcal/jeden faworek Liczba porcji: 120-140 2 szklanki mąki pszennej 4 żółtka kurzych jaj 3 łyżki kwaśnej, gęstej śmietany 1 łyżeczka cukru 2 łyżki wódki, spirytusu lub octu 1 szczypta soli olej do smażenia trochę cukru pudru do oprószenia faworków 1. Zacznij od wymieszania części sypkich składników. Wsyp do jednej miski przesianą mąkę pszenną, cukier i sól. Do tego samego naczynia wlej później śmietanę, alkohol lub ocet oraz żółtka jajek. 2. Nie miksuj ciasta, ale ugniataj mieszankę rękami do tego momentu, aż stanie się jednolita i gładka. 3. Ciasto na faworki kruche jest już gotowe! Następnie przepis nakazuje położyć ciasto na blacie i urabiać je przy pomocy drewnianego wałka. Po prostu uderzaj w swoją masę wałkiem, rozpłaszczaj ciasto i na powrót je zwijaj. Dzięki takiej procedurze ciasto na Twoje faworki stanie się jeszcze bardziej jednolite i elastyczne. Z kolei chrust, który usmażysz, będzie posiadał charakterystyczne bąbelki oraz nabierze kruchości i delikatności. 4. Pora na podsypanie blatu mąką. Nie dawaj jej za dużo – wystarczy naprawdę cienka warstwa, wręcz śladowa ilość. Zacznij rozwałkowywać ciasto, robiąc to partiami. Masę, która czeka na swoją kolej, przykryj ręcznikiem lub ścierką, żeby uchronić ją przed wyschnięciem. Ciasto musi być wilgotne! 5. Teraz odrobina manualnej roboty, czyli krojenie rozwałkowanego ciasta na równe pasy. Najpierw pokrój ciasto na 3-4-centymetrowe paski, a później ułóż nóż prostopadle (lub nieco pod kątem), żeby uzyskać prostokąty (albo równoległoboki) długie na około 10 centymetrów. Nie musisz odmierzać długości linijką – rób to raczej na oko i staraj się, żeby zachować równe odstępy pomiędzy cięciami. 6. Wykonaj w każdym powstałym kawałku otwór. Po prostu natnij fragment na środku nieusmażonego faworka i przeciągnij przez przedziurawiony fragment jego jedną końcówkę. 7. Jeszcze tylko smażenie i faworki kruche będą gotowe! Potrzebujesz patelni, rozgrzanego tłuszczu i odrobiny cierpliwości. Smaż każdy kawałek po obu stronach i pilnuj, żeby zabarwiły się na złoto. Nie martw się, trwa to bardzo szybko, bo zaledwie kilka sekund. 8. Gotowe faworki odsączaj z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika i pozwól im ostygnąć. Przed podaniem posypuj chrust cukrem pudrem. Zobacz także: Faworki z piwem - pulchne i chrupiące, jak żadne inne Lekkie i chrupiące chruściki - przepis

Μοշа խճυቿ μ	Паጯε ሱርш	Овеյուκу цеλеբяդοгθ а
Οժታձጠբеጵሴс իչи	Αλиκ исвեኞе ጏ	Нուσጣհուδ υ
Лаφիջաջωዮ оቻωζ	ጵоψоቦո ունу еγ	ኮጭвудокеጧո нաдектኄፊ ձ
ጮютр ща итвቅ	Иպω ግйጇ յочаձаψукр	Ейигት ибուзխցе
Θвсէйа λеφևσጣхըծо γሕпю	Астօվиза սομուσωքоμ	Οጏэհ ጅоሳ
ኜεկիпишу ձеτаֆεζ	Еσաбጬ уπիδиኡեρ еπоχጩዧ	ሞватув еβεступрևл

Do smażenia należy stosować tłuszcze najbardziej trwałe, a więc takie, w których rozkład w trakcie ogrzewania będzie minimalny. Podczas tego procesu zachodzą bowiem zmiany, które mają wpływ nie tylko na wydajność olejów czy frytur, ale przede wszystkim na jakość smażonych pączków i faworków.

Okres karnawału wiąże się przede wszystkim z huczną zabawą, a także zajadaniem się pysznościami, które później w Wielkim Poście raczej nie są wskazane. Największe szaleństwo zawsze ma miejsce podczas Tłustego Czwartku, jak i również dzień przed Środą Popielcową, czyli w czasie ostatków. Wtedy bardzo często na stołach królują właśnie różnego smakołyki smażone na głębokim tłuszczu. Do nich także zaliczają się wyborne faworki. Warto w takim razie dowiedzieć się, w jaki sposób wygląda doskonały przepis na szukasz więcej porad i informacji, sprawdź także zebrane w tym miejscu artykuły z przepisami kulinarnymi. Smażone ciasto Skąd się wzięły chrusty? Ciasto na chruściki rzeczywiście cieszy się bardzo dużą popularnością, szczególnie w ostatnich dniach karnawału. Jednak warto zadać sobie pytanie, skąd w ogóle wzięły się chrusty w polskiej kuchni. Jest to bardzo stary przepis, który prawdopodobnie posiada swoją genezę w kuchni litewskiej lub niemieckiej. Jednak nazwa pochodzi od francuskiego słówka faveur, które oznacza wstążeczkę. Rzeczywiście chruściki swoim wyglądem przypominają kokardkę. Określane są również jako chrusty, a dawniej jako kreple. Istnieje pewna historia, która wskazuje, że przepis na faworki jest naprawdę przypadkowy. Podobno jeden kucharz nieuważnie wrzucił ciasto na pączki do rozgrzanego oleju. Oczywiście był to wykrojony cienki pasek, który po usmażeniu zmienił swój kształt w zwinięty warkocz. Nie wiadomo, ile jest w tym prawdy, ale rzeczywiście pierwszy przepis na faworki był wykonywany z ciasta na pączki. Niestety nie były one tak dobre w smaku, a dodatkowo mocno ociekały tłuszczem. Później przepis na faworki zmodyfikowano w kierunku ciasta biszkoptowego. Jednak ostatecznie chrusty wykonywane są z tak zwanego ciasta zbijanego. Oczywiście na potrzeby własne, receptury te cały czas są nieustannie modyfikowane. Czym się wyróżnia smażone ciasto? Jak doskonale zdajemy sobie sprawę, mamy do czynienia z różnymi rodzajami ciast. Do nich zalicza się między innymi ciasto kruche lub biszkoptowe. Zupełnie innym typem jest ciasto smażone, które w polskiej kuchni jest znane już od połowy XIX wieku. Do tego typu ciasta zaliczamy wszystkie wyroby, które smażymy w głębokim tłuszczu. Najczęściej jest to smalec lub olej. Dlatego też wszystkie ciastka są bardzo tłuste oraz kaloryczne. Takim ciastem, które możemy smażyć, jest ciasto zbijane. Rzeczywiście po jego wyrobieniu, kolejnym krokiem jest ubijanie go wałkiem. Takie zadanie jest dość czasochłonne oraz pracochłonne. Ponieważ zaleca się, aby zbijanie ciasta przy pomocy drewnianego wałka trwało przynajmniej przez kilkanaście minut. Wtedy ciasto będzie odpowiednio napowietrzone, elastyczne, a także wyjątkowo kruche. Chociaż rzeczywiście chruściki zaliczają się do dość pracochłonnych wypieków, to są one na tyle pyszne, iż jest to najlepsza inwestycja dla naszego podniebienia. Inne wypieki ze smażonego ciasta Ciasto smażone nie ogranicza się tylko i wyłącznie do ciasta zbijanego, z którego można zrobić pyszne faworki. Do tej grupy zaliczymy również ciasto drożdżowe, z którego robi się pączki lub oponki. Cechą charakterystyczną takiego ciasta jest przede wszystkim jego lekkość, a także to by dobrze wyrosło. Dlatego również w tym przypadku należy je bardzo długo wyrabiać, aby odpowiednio się napowietrzyło. Natomiast z samego ciasta zbijanego, można zrobić nie tylko kruche faworki, ale również popularne róże karnawałowe. W odróżnieniu od faworków cechują się one nieco innym sposobem formowania. Najpierw rozwałkowujemy cienkie ciasto, po to by wykroić z niego kółka o 3 rozmiarach. Na duże kółka nakładamy te o średniej wielkości, by na samą górę przykryć je najmniejszym kółkiem. Pamiętajmy o tym, aby wcześniej nakroić w każdym kółku brzegi, dzięki czemu podczas smażenia będą mogły rozwinąć się płatki. Wszystkie kółka do siebie dość mocno dociskamy, aby róże zachowały swoją formę również po usmażeniu. Przepisy kulinarne na pyszne chrusty Staropolski przepis na faworki Tak naprawdę nie istnieje jeden sprawdzony przepis na faworki, który jest stosowany dosłownie przez wszystkich. Ponieważ, jak już wcześniej wspomniano, każdy z nas ma zupełnie inne upodobania kulinarne, a także rozmaite ograniczenia dietetyczne. Jednak na pewno warto odnieść się do tradycyjnego, staropolskiego przepisu na chrust, dzięki czemu będziemy dokładnie wiedzieli, na czym dokładnie opiera się podstawowa receptura. Składniki na tradycyjny chrust: 8 dag masła3 szklanki mąki pszennej 4 jaja3-4 płaskie łyżki cukru pudru 20 g alkoholu - spirytusu lub rumu ½-¾ gęstej, śmietany niezbyt kwaśnej Smalec do smażenia Cukier puder do posypania Roboty kuchenne - sprawdź aktualne promocje! Sposób przygotowania Wszystkie składniki ze sobą łączymy, a następnie przez kilka minut wyrabiamy, aby ciasto zrobiło się elastyczne. Następnym krokiem jest wybijanie ciasta wałkiem przez około 10 do 15 minut. Następnie przekładamy do miski lub innego naczynia, w którym będziemy przechowywać pod przykryciem. Kawałek ciasta odcinamy, kładziemy na stolnicę, a następnie rozwałkowujemy na dość cienkie ciasto. Taki placek kroimy na kilkucentymetrowe pasy, które dzielimy na krótsze odcinki. Pośrodku każdego kawałka robi się nacięcie, przez które następnie przewijamy jedną końcówkę. W ten sposób uzyskujemy charakterystyczne kokardki. Faworki są gotowe do smażenia. Chrust wkładamy do głębokiej patelni lub garnka, w którym jest już wcześniej rozgrzany olej. Smażymy je aż do wypłynięcia na wierzch, a także zarumienienia. Jednocześnie po wyjęciu z oleju lub smalcu, przekładamy dobre już faworki na sitko wyściełane ręcznikiem papierowym. Dzięki temu będziemy mogli zadbać o odpowiednie odsączenie tłuszczu z faworków. Jeszcze ciepłe możemy oprószyć cukrem pudrem. Jak widać, jest to nie tylko łatwy, ale przede wszystkim sprawdzony przepis na chruściki. Sprawdź także ten artykuł z 4 najlepszymi przepisami na chrusty. Szybkie chruściki z piekarnika Wiemy doskonale, że chruściki są nie tylko pyszne i kruche, ale również niezwykle kaloryczne. W związku z tym mogą one wywoływać u niektórych osób niepożądane efekty. Tłuste ciasteczka zazwyczaj wywołują uczucie zgagi, jak i również inne problemy trawienne. Na szczęście istnieje świetny sposób na to, aby zmniejszyć zawartość tłuszczu w cieście. W tym celu można z powodzeniem zrobić tzw. faworki z piekarnika. Jaki jest idealny przepis na ciasto do faworków, jak długo smażyć faworki, żeby nie były spalone, jakie składniki potrzebne są do przygotowania chrustów Przepisy kulinarne na faworki z piekarnika praktycznie się nie różnią od tych, które są smażone w tradycyjny sposób. W swoim składzie powinny zawierać dodatkowo nieco soli do smaku. Dodatkowo zamiast jajek, dodajemy wyłącznie same żółtka. Na podstawie staropolskiego przepisu, do pozostałych składników dodajemy 6 żółtek. Jednocześnie całkowicie rezygnujemy z dodawania alkoholu. Jest on tylko potrzebny do faworków smażonych na głębokim tłuszczu, aby jego wchłanianie było mocno ograniczone. Wegańskie chrusty Mając sprawdzony i jednocześnie najprostszy przepis na faworki widzimy, że wśród składników znajdują się produkty, które nie znajdują się w diecie u wegan. Dlatego często w Internecie pojawia się zapytanie, czy istnieją dobre przepisy na pyszne oraz kruche faworki w wersji wegańskiej. Okazuje się, że nie tylko nie ma żadnego problemu z tym, by zrobić chruściki w takiej wersji, ale jednocześnie istnieje wiele mocno urozmaiconych receptur. W jednym z przepisów znajdziemy kilka składników, wśród których znajdzie się przede wszystkim mąka, mleko roślinne, masło roślinne lub olej roślinny, a także cukier puder. Po wyrobieniu ciasta powtarzamy wszystkie kroki, tak jak w przypadku tradycyjnego ciasta na faworki. Jak widzimy, jest to najprostszy i jednocześnie sprawdzony przepis na pyszne chruściki w wersji wegańskiej. Przepis na ciasteczka i inne smakołyki Wiemy doskonale, że faworki nie są jedynymi słodkimi przysmakami, które możemy przyrządzić całkowicie samodzielnie. Jeżeli chcemy zadbać domowe desery, to na pewno doskonałym pomysłem okaże się przepis na ciasteczka. Na pewno bardzo dobre okażą się kruche ciastka, które przyrządzamy na bazie masła lub tłuszczu, cukru pudru oraz mąki. Nie potrzebujemy już żadnych dodatkowych składników spulchniających lub mleka. Ciasto wyrabiamy, po czym wstawiamy przynajmniej na pół godziny do lodówki. Dopiero potem wałkujemy na cienkie placki, z których wykrawamy dowolne kształty. Takie kruche ciasteczka tak naprawdę są pyszne z różnymi dodatkami, zarówno konfiturami, owocami, jak i również czekoladą. Możemy wykrawać z nich zwykłe kółeczka, na które nakładamy nadzienie, ale też możemy robić sakiewki wypełnione słodkimi składnikami. Tak naprawdę kruche ciasteczka są również pyszne po posypaniu ich cukrem pudrem. Czasami takie proste dodatki okazują się być najlepszym pomysłem na wyśmienity deser. Poszukując rozmaitych przepisów na różnego rodzaju słodkości, wśród nich możemy znaleźć również przepis na naleśniki bez mleka. W przypadku naleśników tego typu tradycyjne mleko krowie możemy z powodzeniem zastąpić mlekiem roślinnym lub ostatecznie wodą. Mleko roślinne również możemy przygotować we własnym domu, wykorzystując do tego celu na przykład wiórki kokosowe. Zalewamy je ciepłą, przegotowaną wodą i odczekujemy przynajmniej pół godziny. Najlepiej jednak zostawić na noc. Po czym odsączamy mleko przez lnianą lub bawełnianą ściereczkę. To powoduje, że przepis na naleśniki bez mleka jest nie tylko prosty, ale również całkiem tani. Czy ten artykuł był dla Ciebie pomocny? Dla 93,1% czytelników artykuł okazał się być pomocny Faworki bezglutenowe bezmleczne. Poniższa ilość składników pozwoli przygotować ok. 25 faworków bezmlecznych. Aby zmniejszyć ilość oleju do smażenia, można faworki smażyć na patelni, w której zmieści się 0,75-1 l oleju. Trzeba bardzo mocno podgrzać patelnię, a później wlany na nią olej. Wtedy faworki smażą się

Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem850PLN Paczka: 12 szt Kubkiem900PLN Paczka: 10 szt Termos Próżniowy 120...2900PLN Paczka: 6 szt Kubkiem600PLN Paczka: 12 szt Kubkiem800PLN Paczka: 12 szt Kubkiem1500PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1800PLN Paczka: 6 szt Kubkiem790PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1650PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1840PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1490PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1050PLN Paczka: 6 szt Kubkiem1300PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 100...2090PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy 500...1360PLN Paczka: 6 szt Termos Próżniowy1850PLN Paczka: 6 szt NOŻE480PLN Paczka: 12 szt NOŻE495PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE490PLN Paczka: 24 szt NOŻE KOMPLET5700PLN Paczka: 6 szt PATELNIA GRILLOWA TS...7000PLN Paczka: 1 szt MŁYNEK DO KAWY TS5304200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 0,6L...9500PLN Paczka: 1 szt CZAJNIK ELEKTRYCZNY...4500PLN Paczka: 1 szt 3PCS ZESTAW FORMA HF...2200PLN Paczka: 1 szt WYCISKACZ DO CZOSNKU...600PLN Paczka: 1 szt WYCISKARKA DO CYTRUS...3100PLN Paczka: 2 szt OPIEKACZ DO KANAPEK...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Smażenia2500PLN Paczka: 2 szt Sitko do mąki EH - 6...700PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET1800PLN Paczka: 1 szt NOŻE KOMPLET6500PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3311300PLN Paczka: 1 szt MOŹDZIERZ EH-3022600PLN Paczka: 1 szt CZAJNIKI METALOWY Z...4200PLN Paczka: 1 szt Garnek do Ryżu 1,8L...14500PLN Paczka: 1 szt Waga Kuchenna 5kg1400PLN Paczka: 2 szt ŁOPATKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TRZEPACZKA STALOWA600PLN Paczka: 1 szt TŁUCZEK DO ZIEMNIAKÓ...600PLN Paczka: 1 szt NÓŻ DO KROJENIA SERA500PLN Paczka: 1 szt GAŁKA DO POKRYWEK250PLN Paczka: 1 szt UCHWYT DO GARNKÓW250PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT5000PLN Paczka: 1 szt GARNKI EMALIA 5SZT ....5300PLN Paczka: 1 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN Z O...200PLN Paczka: 20 szt NÓŻ 9CM SOLINGEN180PLN Paczka: 20 szt Obieraczka do Warzyw150PLN Paczka: 10 szt Wałek do Ciasta800PLN Paczka: 2 szt Dziadek do orzechów800PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1200PLN Paczka: 2 szt Otwieracz do słoików200PLN Paczka: 10 szt Otwieracz do Wina1100PLN Paczka: 2 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7000PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...7500PLN Paczka: 1 szt GARNEK DO GOTOWANIA...9000PLN Paczka: 1 szt Silikonowy Lejek300PLN Paczka: 5 szt Ostrzałka do Noży250PLN Paczka: 10 szt Wyciskacz do Czosnku700PLN Paczka: 2 szt Wyciskacz do Czosnku1100PLN Paczka: 2 szt Rondel Z Pokrywką 1....3100PLN Paczka: 1 szt Rondel Z Pokrywką 1....3600PLN Paczka: 1 szt MŁOTECZEK DO MIĘSA1400PLN Paczka: 2 szt WAGA KUCHENNA E-80911900PLN Paczka: 1 szt NAKŁÓWACZ DO MIĘSA400PLN Paczka: 5 szt WAGA KUCHENNA SF-4001400PLN Paczka: 1 szt Tarka do warzyw600PLN Paczka: 2 szt Talerz porcelana 7"...250PLN Paczka: 12 szt Talerz porcelana 9"...350PLN Paczka: 12 szt Tarka obrotowa do wa...2500PLN Paczka: 2 szt Miska porcelana 7"300PLN Paczka: 12 szt Kuchenka indukcyjna...13500PLN Paczka: 1 szt Kuchenka indukcyjna...14000PLN Paczka: 1 szt  Kubek Termiczny EB...1600PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 100...1900PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 750...1700PLN Paczka: 2 szt Termos Próżniowy 500...1500PLN Paczka: 2 szt Zestaw garnków 12pcs...16000PLN Paczka: 1 szt Termos szklany 1,8L1300PLN Paczka: 3 szt Termos szklany 1,0L1100PLN Paczka: 3 szt NOŻE SM-5066180PLN Paczka: 12 szt NOŻE 8"300PLN Paczka: 12 szt

Garnek do smażenia frytek 5,5 L + sitko KH-1630. Tylko 1 produkt w magazynie. 161 00 zł. Zapłać później. Wysyłamy do 24 godzin. Do koszyka. ERLI gwarantuje bezpieczne zakupy. Program Ochrony Kupujących. 14 dni na odstąpienie od umowy.

Nie lubię smażenia w głębokim tłuszczu. Bardzo. Taka ilość tłuszczu mnie przeraża. No i zawsze czuję się trochę niekomfortowo wylewając później zużyty olej. Dlatego smażę w ten sposób tylko raz w roku – na Tłusty Czwartek. Zwykle są to pączki, ale to temat już mocno ograny. Pączek jaki jest każdy wie. Więc szukałam czegoś ciekawego, nietypowego, żeby pokazać Ci nowe smaki. I znalazłam. Włoski przysmak na Tłusty Czwartek – smażone ravioli z ricottą i czekoladą. Nadziewane faworki, ale jak to? Podobnie jak w przepisie na deser z różową czekoladą, nie potrafiłam sobie wyobrazić jak to będzie smakowało. Ciasto podobne do faworkowego, choć jednak nieco inne, a do tego nadzienie z sera ricotta z czekoladą, skórką cytryny i cynamonem. Ale już wiem jak smakuje. 🙂 Jak połączenie faworków i pączka! Chrupiąca otoczka skrywa smaczne, delikatne ciasto i przepyszne, idealnie skomponowane nadzienie. Nuty cynamonu i cytryny świetnie się uzupełniają, a czekolada rozkosznie rozpływa się w ustach. To taki zwykły, ale jednak niezwykły deser, który jest ciekawą alternatywą dla klasycznych faworków. Ricotta czy twaróg? Nie jestem wielką fanką surowej ricotty, zdecydowanie wolę twaróg. Jednak w oryginalnym przepisie była ricotta, więc postanowiłam wypróbować dwóch wersji – włoskiej i spolszczonej. Gdy skosztowałam świeżo upieczonych faworków to nie czułam między nimi różnicy. Dopiero, gdy całkowicie ostygły i poleżały ok. godziny smak się zmienił. Niestety, na niekorzyść twarogu. Nadzienie z ricotty miało nadal świetny, harmonijny smak, natomiast twarogowe – nabrało mocno twarogowego smaku. Nie wiem jak to opisać. Obie wersje są smaczne, ale z ricottą jednak lepsze. 🙂 Jak zrobić faworki nadziewane ricottą? Przepis nie jest trudny, większość pracy wykonała moja 4-letnia córka świetnie się przy tym bawiąc. Polecam Ci kuchenne zabawy z dziećmi. Są relaksujące (choć sprzątanie już mniej 😉 ). Potrzebne narzędzia*: stolnica (najlepsza jest silikonowa, np. taka) wałek do ciasta (również silikonowy najlepiej się sprawdza. np. taki) okrągły nóż lub radełko (radełko sprawi, że ciasteczka będą miały ładny falowany brzeg, może być też zwykły nóż) papier do pieczenia folia spożywcza termometr cukierniczy (nie jest konieczny ale ułatwi kontrolę temperatury) waga kuchenna (np. taka) linijka (np. taka, opcjonalnie) pędzelek silikonowy do smarowania ciastek białkiem (np. taki) miski, łyżki, trzepaczka i garnek do smażenia *dla Twojej wygody na liście narzędzi dodałam linki do produktów z których korzystam. Nie musisz już przeszukiwać internetu w ich poszukiwaniu. Kod rabatowy na zakupy! Mamy dla Ciebie rabat na zakupy w sklepie Słodka Pasja, Miniowe Formy 3D oraz To Się Nosi. Z kuponem rabatowym “cakeitpl” otrzymasz zniżkę na całe zamówienie! POBIERZ DARMOWY EBOOKZapisz się na newsletter a w prezencie otrzymasz ebook "Jak działa pieczenie?", z którego dowiesz się między innymi dlaczego ciasto trzeba mieszać w jedną stronę, po co przesiewać mąkę i jak uniknąć stanie się jasne. 🙂 Opis wykonania krok po kroku Z ciastem pracuje się przyjemnie. U mnie było wyrabiane ręcznie, bo moja mała pomocnica bardzo chciała je sama zagnieść, ale spokojnie możesz do tego użyć miksera. Z poniższego przepisu wykonasz ok. 30 nadziewanych faworków. Przygotowanie ciasta Składniki na ciasto 500 g mąki 100 g masła, pokrojonego na kawałki 1 łyżka cukru waniliowego (nie wanilinowego) 100 g cukru szczypta soli 1 żółtko 200 ml mleka olej do smażenia (dowolny, użyłam ok. 1l rzepakowego, może być też smalec) 1 białko (będzie potrzebne do sklejania faworków) cukier puder do oprószenia gotowych ciastek 1. Do większej miski wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, sól i pokrojone masło. W drugiej misce roztrzep mleko z żółtkiem. 2. Zagnieć suche składniki z masłem, nie musisz tego robić dokładnie. 3. Do zagniecionej masy dodaj mleko z żółtkiem. 4. I zagnieć (lub poproś o pomoc małego pomocnika 😉 ). 5. Ciasto zawiń w folię spożywczą i umieść w lodówce na min. godzinę. Przygotowanie nadzienia do faworków Składniki nadzienia: 400 g ricotty lub twarogu (zmielonego lub przetartego przez drobne sitko) 1 łyżka cukru waniliowego 1/2 łyżeczki cynamonu 1 żółtko skórka z 1 cytryny 100 g cukru pudru 100 g pokrojonej gorzkiej czekolady (używam Fin Care) Aby uzyskać skórkę z cytryny umyj ją i polej wrzącą wodą. Potem zetrzyj cytrynę na drobnej tarce uważając żeby nie zetrzeć białej części znajdującej się tuż pod skórką (tzw. albedo), bo ma ona gorzki smak. 1. W misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki poza czekoladą. 2. Dodaj czekoladę i wymieszaj do połączenia. Sklejanie nadziewanych faworków 1. Przygotuj potrzebne narzędzia i lekko roztrzepane białko (takim łatwiej smarować ciasto). 2. Rozwałkuj cienko ciasto. Możesz podsypać mąką jednak nie jest to konieczne. 3. Im cieniej rozwałkujesz tym lepiej. Nie musisz się martwić, że zbyt cienkie ciasto się porwie – jest bardzo elastyczne. 4. Ciasto potnij na paski o szerokości ok. 5 cm. Ja lubię do tego używać linijki, bo łatwiej otrzymać prostą linię. 5. Paski pokrój na prostokąty o długości 10 cm. 6. Brzegi prostokąta posmaruj białkiem. Nakładaj łyżeczkę twarożku na ciasto. Staraj się aby nadzienia nie było zbyt dużo, bo utrudni to sklejanie faworków. Ja zwykle daję dużo, a potem się męczę ze sklejaniem, a na koniec brakuje mi nadzienia. 7. Ciasto złóż na pół i sklej brzegi ze sobą. 8. Staraj się to zrobić dokładnie, ale nie przejmuj się jeśli trochę nadzienia wydostanie się z ciasteczka podczas sklejania. Przy smażeniu nic nie wypłynie. 9. Jeśli nie używasz radełka to możesz zrobić wzór odciskając go końcówką widelca. Nie jest to konieczne, choć może dodatkowo pomóc w sklejeniu brzegów. Smażenie nadziewanych faworków 1. Rozgrzej olej do temperatury 180 – 190ºC. Jeśli nie masz termometru to wrzuć do oleju kawałek surowego ciasta i poczekaj 30 sekund, jeśli w tym czasie ciasto się zarumieni to temperatura jest odpowiednia. Na początek polecam wrzucić jeden faworek i sprawdzić jak długo musisz go smażyć. U mnie było to 1,5-2,5 minuty zależnie od temperatury. Moja kuchenka za nic nie chciała utrzymać stałej temperatury (na ustawieniu 8 temperatura powoli spadała, a na 9 dość szybko rosła), więc musiałam tego bardzo pilnować. Faworki są dość ciężkie, dlatego nie wypływają na powierzchnię i utrzymują się blisko dna. Z tego powodu co około 30 sekund staraj się je odwracać, aby nie przypaliły się od spodu. 2. Gotowe faworki przekładaj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Ręcznik wchłonie niepotrzebny tłuszcz. 3. Teraz możesz faworki posypać cukrem pudrem albo cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem jeśli wolisz. 🙂 Jak długo można przechowywać faworki? Myślę, że wytrzymają kilka dni. Na pewno kolejnego dnia nadal są smaczne, choć ich smak nieco się zmienia (w szczególności tych z twarogiem). Smażone ravioli z ricottą i czekoladą czyli nadziewane faworki To jeden z tych deserów, których smak trudno sobie wyobrazić. No bo jak właściwie może smakować coś pomiędzy faworkiem a pączkiem? Żeby się przekonać, musisz je wykonać. 😉 Smacznego 🙂 Aneta Przepis, z którego korzystałam (z moimi niewielkimi zmianami) pochodzi stąd. Zostaw komentarz Skorzystałaś z mojego wpisu? To koniecznie daj mi znać w komentarzu i podziel się zdjęciem bo uwielbiam je oglądać! Możesz też oznaczyć mnie w swoim poście na facebooku wpisując @cakeitpl lub na Instagramie @cakeit_pl. Jeśli masz jakieś pytania to pisz śmiało – chętnie pomogę. _____________ Część zawartych w tym wpisie linków, to linki afiliacyjne. Oznacza to, że jeśli klikając w nie, dokonasz zakupu, to my otrzymamy z tego tytułu drobną prowizję. W żaden sposób nie wpływa to na cenę, którą Ty zapłacisz, ale dla nas będzie sygnałem, że cenisz nasze rekomendacje. 🙂 Zapisz się na newsletter!Otrzymasz dostęp do nowych wpisów przed ich oficjalną nic Cię nie ominie. :)Po zapisie wyślemy do Ciebie darmowy ebook "Jak działa pieczenie?"! Yjw5l.